C’est par amour du goût que nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et matières premières.
Nous les préparons ou les cuisinons dans le plus grand respect des recettes traditionnelles, avec des procédés qui permettent de préserver au mieux les propriétés nutritionnelles et organoleptiques de chaque ingrédient.
Nous favorisons une démarche « clean label » pour l’ensemble de nos produits : des ingrédients simples, pas de conservateurs, pas d’exhausteurs de goût, aucun traitement thermique pour nos olives.
C’est la raison pour laquelle ils s’approchent, en texture comme en goût, du fait-maison.
Nous veillons en permanence à mettre en valeur notre patrimoine culinaire méditerranéen et à perpétuer les traditions, tout en gardant un pas d’avance grâce à l’innovation avec des recettes originales et gourmandes.